こんにちは！花とフードスタイリストのMinaです。
先日、日本で世界のお料理が学べるNiki’s Kitchenさんとのコラボで、フォトスタイリング講座を行いました。
今回は本格的な韓国料理研究所のミンジョン先生とのコラボで、チーズダッカルビや、韓国風卵焼きなど、
５品をスタイリングしました。
ミンジョン先生のご自宅の環境で、スマホでの撮影ですので、
参加者の方々がお家ですぐに実践できる内容となっています。
自然光での撮影の仕方、お料理撮影の構図、背景や小物の選び方から、無料アプリを使った
お料理画像の編集まで、をポイントを絞ってお伝えしました。
参加者の方は、Niki’s Kitchenに通っているお料理が大好きな方々。
毎日のお料理をインスタグラムなどに投稿して楽しんでいる方々で、
撮影は初心者の方がほとんどでした。
でも、皆様、コツを知ったら見違えるほどに画像が変化！
食への愛が深い方は、美味しそうに撮影されるのもやっぱり得意なのですね〜。
撮影の後は、試食タイムです。
撮影を頑張った後の、ミンジョン先生の韓国家庭料理は染み入る美味しさ！
お食事はパーテーションをきっちりとして黙食にしていますが、
皆さんのお顔は、美味しさで笑顔が広がっていました！
ミンジョン先生の素晴らしいお料理をぜひご紹介したいので・・・
こちらは、私が撮影したものですが、目からも御馳走を感じてくださいね！
【韓国屋台のレンガのような海老のケランマリ】
エビたっぷり！見た目もカラフルで具沢山！
【えのき&エリンギ&きくらげの漬物】
ヘルシーで、日本とはまたちょっと違ったお浸しのお味。ご飯がすすみます・・・
【ワカメ＆カニカマのキョジャのパッチャン】
夏にはさっぱり！いくらでもいただける美味しさですね。
【うずらとソーセージの煮込み】
お子様もきっと大好き！どこか懐かしいお味。ソーセージの盛りかたに注意です！
今回のメインは【チーズダッカルビ】
韓国の若者にとっても人気なメニューです。お味は、韓国風チキンシチューという感じでしょうか。
一見辛そうですが、案外マイルドです。チーズ効果？！私も初めていただいて感激でした。
通常は大きなお鍋を使いますが、今回はあえてスキレットを使い、カフェ風な演出に。
とってもフォトジェニックで、参加者の皆様も”スキレット重いから、と思ってたけど、やっぱり買おう〜！”
と、とても盛り上がっていました。
スタイリングで世界観がググッと違ってくるのを、生徒さんも実感されたようです。
撮影するには15~16センチぐらいのスキレットがちょうどいいです。
しかも、意外に量も入ります。（ミンジョン先生も驚いていました！）
私は、Lodgeの 6 1/2 のスキレットを愛用しています。
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