こんにちは！花とフードスタイリストのMinaです。
この記事では、クリスマスパーティにSNSで映える簡単おつまみ「チーズボール」のレシピと、スタイリングについて解説します。
私がインスタでアップするフードスタイリングをご覧になった生徒さん達から、もっと詳しくブログにレシピやスタイリングのコツを載せて欲しい、と言うお声をいただいていました。
そこで、フードスタイリストの「映えレシピ」として、このブログにまとめて書いていくことにしました。
フードスタイリストの私のお料理の特徴は、
簡単でインスタやSNSで映えるです。
ワインが好きなので、おつまみ系であることと、料理研究家やレシピ開発者ではないのできっちりレシピではなく、あくまでも楽しむものとして大目に見ていただければありがたいです。
このチーズボールは、なんといっても出来上がりのカラフルさとコロコロしたカタチが可愛い上に、美味しい！
甘しょっぱい味がお好きな方は、きっとお好みかと思います。
レシピご紹介の最後には、そのレシピのフードスタイリングのコツも解説していますので、インスタにアップする際の参考にしていただければと思います。
インスタ映えする簡単おつまみ【チーズボール】の材料
チーズボール１５個ぐらい
▫️クリームチーズ １箱
▫️ドライクランベリー １カップ弱ぐらい
▫️シブレットか小ネギ 小口切り 大さじ３ぐらい
▫️ミックスナッツ 2カップぐらい（塩味でないもの。アーモンド、カシューナッツの素焼き）
▫️シナモンパウダー 少々
▫️ハチミツ お好みで。
インスタ映えする簡単おつまみ【チーズボール】の作り方
1. クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておきます。
2.ドライクランベリーを細かく刻みます。
3. ハーブのシブレットか、無ければできるだけ細い小ネギを刻みます。
4. ミックスナッツは、ジプロックに入れてハンマーか硬いもので叩き細かくします。
5. クリームチーズにシナモン、ハチミツを加えて、よく混ぜ合わせます。
6.刻んだ1.2.3.4.をバットか平たいお皿に入れて混ぜ合わせます。
7. 5.のチーズをゴルフボール弱ぐらいの小さなボール状にして6のミックスの上で転がしてまぶします。
8. 冷蔵庫で1時間冷やします。
このレシピのスタイリングの３つのコツ
スタイリングのコツその１。シンプルなスタイリングにする。
チーズボールの赤とグリーンの色彩が目立つように、スタイリングに使うお皿は白にしましょう。
チーズボールを置くときにも、色がよく見える面を上に置くなど、よく観察してから置きましょう。
スタイリングのコツその２。人に持ってもらう
パーティ料理の撮影は、人がお皿や食べ物を持っているシーンを入れると、一層イキイキします。
ご家族やお友達にお皿を持ってもらったりして、パーティでこれから食卓に運んで行くようなイメージを作りましょう。
この場合は人物の服装も、白や黒などのモノトーンにすると、主役のチーズボールが映えます。
スタイリングのコツその３。テーブルの上でもスッキリと。日の丸構図で撮影。
テーブルの上に置いて撮影するときも背景はスッキリがおすすめ。私は模様が少なめの大理石の背景にしました。
チーズボールがたくさん置いてあるだけで、お皿は十分賑やかですので、構図もボン！とお皿を日の丸に置きます。
日の丸だから、と、真ん中に置かなくても、少し真ん中をずらしても構いません。空いたスペースは、そのままでも良いですが、臨場感を出すなら使った材料を少し散らすと動きが出ます。（でもやりすぎは禁物ですよ！）
さあ、作ってみましょう！
材料は手に入りやすいものばかりで、これからのパーティシーズンの投稿でインスタ映えする、フォトジェニックな一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。
また、このレシピが気に入った方は、よろしければインスタグラムでハッシュタグ#minausui_designをつけていただけるととっても嬉しいです。
皆さんが作ってくださった投稿を楽しみにしています。
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